2年前 (2018-03-07)  季节减肥 |   抢沙发  16 
文章评分 0 次,平均分 0.0

饮食安康不克不及生吃的食品

1、忌生吃豆乳

豆乳味美适口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用已煮沸的豆乳,可惹起满身中毒。

2、苦杏仁、竹笋及其成品、木薯及木薯成品等食用植物中含有氰甙,不宜生吃。

香港食品安全中间对罕见食用植物检测发明,苦杏仁北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范畴爲9.3-330毫克每千克 。氰甙自身是无毒的,但当动物细胞构造被毁坏时,露氰甙动物内的-葡萄糖苷酶可水解氰甙天生有毒的氢氰酸氰化物)。氢氰酸可惹起人类的急性中毒,严重者可招致灭亡。以是,那类食品是严厉不克不及生吃的。

3、许多豆类蔬菜含有凝集素,不宜生吃。

许多豆类蔬菜中含有一种可以使红血球细胞凝固的蛋白质,叫做动物凝集素,简称凝集素。生吃含有凝集素的豆类食品会惹起恶心、吐逆等病症,重则可致命。不外,凝集素正在加热处置时均能够被毁坏,以是,四季豆、藊豆、豆角皆没有能够生吃。可是豌豆中没有含有这类红细胞凝集素,能够生吃。正在不克不及分辩的状况下,防止生吃豆类。

罕见豆类蔬菜中合适生吃的有豌豆和其变种荷兰豆战甜豆。

4、生食海产品要留意过量

生食海产品能够招致维生素B1缺少,要留意过量。维生素B1硫胺素)是B族维生素的一种,它正在体内固然很少,可是缺少时简单患脚气病。一些宰后的鱼类战甲壳动物中存在一种可以合成维生素B1的酶维生素B1水解酶又叫硫胺素酶)。过来,亚洲贵族癖好生吃鱼类战鱼子酱,常形成维生素B1缺少,严峻的借会招致脚气病的盛行。

5、忌吃生鸡蛋

蛋清所含的抗生物卵白正在肠道内取生物素分离后,会障碍人体对生物素的吸取。死鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人吐逆、腹泻。

6、忌生吃陈黄花菜

陈黄花菜含有秋水仙碱,进入人体构成氧化两秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克便可致死。

7、忌生吃荸荠

常吃生荸荠,此中的姜片虫便会进入人体并附正在肠粘膜上,可形成肠道溃疡、腹泻或脸部浮肿。
生活常识 http://www.jiqiaomen.com

 

除特别注明外,本站所有文章均为集窍门原创,转载请注明出处来自http://www.jiqiaomen.com/8221.html

发表评论

表情 格式

暂无评论

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册

扫一扫二维码分享